5 fatias de bacon picado
alho a gosto
1 cebola picada
1/2 kg de carne moída
1 c pimenta calabresa
1 c canela
1 C páprica doce
8 bananas nanicas
4 xic de farinha de trigo
200 gr de manteiga gelada
1/2 copo de água gelada
2 ovos
2 C sal
2 punhados de farinha de rosca
Molho branco:
3 C manteiga
1/4 xic farinha de trigo
1 xic de leite
sal
Refogue o bacon, o alho e a cebola. Coloque a carne moída e tempere bem, acrescente a pimenta, sal, canela e a páprica e reserve. Misture a farinha de trigo com a manteiga usando os dedos. Vai virar uma farofa. Acrescente a água, os ovos e o sal. Misture bem e reserve a bola de massa num papel alumínio.
Numa forma desmontável abra a parte da massa e deite em cima da forma. Dentro da massa jogue metade da farinha de rosca pelo fundo.
Faça um molho branco e misture com a carne reservada anteriormente. Jogue essa mistura dentro da forma com a massa e jogue o restante da farinha de rosca por cima.
Frite as bananas em fatias na manteiga e coloque por cima da torta. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente. Sirva com salada.
