Hoje o almoço foi um negócio tão gostoso! Meu projeto era de fazer a batata assada, mas acabei cozinhando e colocando o creme que preparei! Na verdade vou dar mesmo a dica da Batata Assada, mas quem quiser cozinhar a batata, sinta-se à vontade!
Batata Assada (os ingredientes são para 1 pessoa)
2 batatas de tamanho médio
2 colheres de requeijão culinário
sal e pimenta a gosto
1 colher de queijo ralado
1/2 lata de atum ou calabresa picadinha
folhinhas de manjericão
Lave as batatas e faça alguns furos nelas com um garfo. Depois as coloque no microondas por 20 minutos. Elas irão amaciar e você pode colocá-las num prato. Retire uma parte da "massa" e misture ao requeijão e demais ingredientes. No "buraco" que ficou, coloque o creme que você preparou e leve novamente ao forno, para derreter o queijo. Depois vá comendo assim, devagarinho, saboreando a delícia que fica!!! Dá prá acompanhar uma saladinha verde e suco, ou, se preferir, um copinho de vinho!
sexta-feira, 23 de abril de 2010
quinta-feira, 22 de abril de 2010
Lasanha
Gosto muito de comer. Gosto de saborear os alimentos e sentir os temperos... claro que sentir os temperos, no tanto que eles conseguem contribuir com o realce do sabor do alimento, não os sobrepujando... acho que é por isso que tenho gostado de comer comida vegetariana. Algumas pessoas torcem o nariz para esse tipo de comida, mas eu tenho apreciado, já que ela não precisa ser sem graça!
Vamos a uma receitinha?
Lasanha de Abobrinha
3 abobrinhas italianas
queijo mussarela ou ricota
orégano à vontade
1 xic de leite
2 C amido de milho
1 tomate em fatias finas
Modo de fazer:
Corte as abobrinhas em fatias médias e coloque sal fino por cima, por 5 minutos. Depois lave-as e reserve. Faça um molho branco com o leite e a maizena, que não fique muito grosso. Agora vamos montar a lasanha: no fundo de um refratário coloque um fio de óleo e cubra com as fatias de tomate. Por cima, coloque um pouco de molho branco, depois a abobrinha, na sequencia o queijo, mais tomate, orégano e siga fazendo as camadas até teminar com queijo e orégano. Leve ao forno médio por 20 min e sirva com salada verde de folhas!
Sem carne, leve, leve! Uma delícia!
Bom apetite!
Vamos a uma receitinha?
Lasanha de Abobrinha
3 abobrinhas italianas
queijo mussarela ou ricota
orégano à vontade
1 xic de leite
2 C amido de milho
1 tomate em fatias finas
Modo de fazer:
Corte as abobrinhas em fatias médias e coloque sal fino por cima, por 5 minutos. Depois lave-as e reserve. Faça um molho branco com o leite e a maizena, que não fique muito grosso. Agora vamos montar a lasanha: no fundo de um refratário coloque um fio de óleo e cubra com as fatias de tomate. Por cima, coloque um pouco de molho branco, depois a abobrinha, na sequencia o queijo, mais tomate, orégano e siga fazendo as camadas até teminar com queijo e orégano. Leve ao forno médio por 20 min e sirva com salada verde de folhas!
Sem carne, leve, leve! Uma delícia!
Bom apetite!
domingo, 18 de abril de 2010
Hummm...
Coisa boa a comida da casa da gente! Hoje meso no almoço, preparei um prato que há tempos eu não fazia!
É isso que quero aqui nesse blog: falar de uma coisa que gosto muito, que me dá prazer! E que coisa boa falar das coisas que nos dão prazer! Gosto de comer, de sentir o sabor e o cheiro das coisas! E vocês já perceberam que o cheiro das coisas que preparamos trazem de imediato a lembrança de sabores bons! Os cheiros são importantes, pois podem ser repugnantes ou deliciosos!
Mas como hoje preparei Tortéi, comida que provei várias vezes na casa da minha amiga Lucia, resolvi que vou dividir essa delicia com quem quiser experimentar coisas práticas e gostosas!
Vamos lá:
Ingredientes:
1 xic de moranga (ou abóbora), cozida com pouco sal
1 colher chá Noz moscada
500 gr de carne moída
massa para pastel (pequena)
molho de tomate
Modo de fazer: faça um purê com a abóbora, tempere com a noz moscada. Recheie os pastéis com esse purê e reserve. À parte prepare um molho com a carne moída, à seu gosto. Esse molho deve ficar um pouco líquido. Depois disso, coloque numa panela larga a metade do molho e distribua por cima os pastéis, um ao lado do outro, sem colocar nenhum se superpondo, ok? Cubra com o restante do molho e coloque em fogo baixo, por 10 minutos. O pastel irá cozinhar e você poderá servir com salada e um copo de vinho seco! Quem quiser ainda pode cobrir com queijo ralado! Hum... o sabor é fantástico, experimente!
Já vi essa receita com pessoas sugerindo cozinhar antes os pasteizinhos,mas eu prefiro cozinhar no molho mesmo! É rápido, prático e o sabor incorpora tri bem!
É isso que quero aqui nesse blog: falar de uma coisa que gosto muito, que me dá prazer! E que coisa boa falar das coisas que nos dão prazer! Gosto de comer, de sentir o sabor e o cheiro das coisas! E vocês já perceberam que o cheiro das coisas que preparamos trazem de imediato a lembrança de sabores bons! Os cheiros são importantes, pois podem ser repugnantes ou deliciosos!
Mas como hoje preparei Tortéi, comida que provei várias vezes na casa da minha amiga Lucia, resolvi que vou dividir essa delicia com quem quiser experimentar coisas práticas e gostosas!
Vamos lá:
Ingredientes:
1 xic de moranga (ou abóbora), cozida com pouco sal
1 colher chá Noz moscada
500 gr de carne moída
massa para pastel (pequena)
molho de tomate
Modo de fazer: faça um purê com a abóbora, tempere com a noz moscada. Recheie os pastéis com esse purê e reserve. À parte prepare um molho com a carne moída, à seu gosto. Esse molho deve ficar um pouco líquido. Depois disso, coloque numa panela larga a metade do molho e distribua por cima os pastéis, um ao lado do outro, sem colocar nenhum se superpondo, ok? Cubra com o restante do molho e coloque em fogo baixo, por 10 minutos. O pastel irá cozinhar e você poderá servir com salada e um copo de vinho seco! Quem quiser ainda pode cobrir com queijo ralado! Hum... o sabor é fantástico, experimente!
Já vi essa receita com pessoas sugerindo cozinhar antes os pasteizinhos,mas eu prefiro cozinhar no molho mesmo! É rápido, prático e o sabor incorpora tri bem!
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