Depois de mais um longo e tenebroso (põe tenebroso nisso!) inverno, estou de volta... fiz hoje um arroz bem gostoso, que não sei se existe ou não, mas que resolvi compartilhar a receita porque ficou muito legal!
Ingredientes:
1 1/2 xic de arroz parboilizado
1/2 frango em pedaços
1 cebola
2 dentes grandes de alho
1 colher de chá (c) de colorau
1 colher de sopa (C) de curry
1/2 cenoura em cubinhos pequenos
8 vagens em pedacinhos
sal
azeite
Modo de fazer:
Corte a cebola em cubinhos, assim como o alho. Em uma panela de ferro coloque um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o colorau e depois coloque o frango em pedaços. Deixe dourar novamente, cuidando para não queimar. Coloque a cenoura, a vagem e o arroz e frite mais um pouco. Quando estiver soltando da panela, acrescente o curry, água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar. Quando estiver quase sequinho, ainda borbulhando um pouquinho, jogue cebolinha verde picada por cima e sirva com queijo ralado. Fica muito gostoso!
