Fuquei meio fora do ar por uns dias porque minha sogra adoeceu e precisamos dar atenção a ela. Agora ela está com dificuldade de comer e estamos inventando de tudo um pouco, como se faz com criança, para ver se ela come! Sendo assim, acabei de preparar esse pão! Uma delícia! Achei a receita no site Tudo Gostoso:


Pão de cenoura
Receita enviada por Rosane Santos Vargas
3 porções

* Ingredientes
* 3 ovos
* 1 xícara de chá de leite morno
* 1 xícara de chá de óleo
* 1 colher de sopa de margarina
* 2 colheres de sopa de fermento biológico
* 1 colher de sopa rasa de sal
* 3 cenouras cozidas
* 1 kg de farinha de trigo aproximadamente

* Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
2. Acrescente a farinha e deixe descansar por 1 hora
3. Divida a massa do tamanho que preferir e enrole
4. Deixe descansar mais 20 minutos na forma untada e enfarinhada
5. Leve ao forno por 45 minutos

Delicia! Aproveitem!